Bananen – Apfel Marmelade

Zubereitung:

1. Äpfel schälen, entkernen und achteln.
2. Bananen schälen und in grobe Stücke schneiden.
3. Zitronen auspressen.
4. Die Äpfel und eine Hälfte des Zitronensaftes in einen Topf mit 125 ml Wasser geben und zum Kochen bringen.
5. Die Äpfel so lange kochen, bis sie weich sind.
6. Die Bananen, den Rest des Zitronensaftes und den Gelierzucker dazugeben.
7. Mit dem Stabmixer aufmixen.
8. So lange auf kleiner Stufe kochen lassen, bis der Gelierprozes einsetzt.
9. Die Marmeladengläser kurz mit kochendem Wasser füllen und vor dem Abfüllen ausleeren.
10. Marmelade abfüllen.